|
|
Theebrood Met Walnoten En Appel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*1 grote appel, *50 g gehakte walnoten, *125 g bruine basterdsuiker, *125 g zachte boter, *125 g rozijnen, *2 grote eieren, *1 el honing, *175 g zelfrijzend bakmeel, *50 g volkorenmeel, *1 tl koekkruiden, *snufje zout
Evt. kan je een gedeelte van de walnoten vervangen door pijnboompitten.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 gr. C. Vet een groot (900 g) cakeblik in (of 2 kleinere van 450 g) en bekleed ze daarna met bakpapier.
Bereidingswijze:
Schil de appel, verwijder het klokhuis, en hak of snijd hem in kleine stukjes.
Doe alle ingredienten in een grote kom en meng 2 minuten met de mixer op de hoogste stand.
Doe het mengsel in de klaargemaakte vormen.
Bak de cakes ongeveer een uur in de oven op 180 gr. C - gasstand 4. Verlaag dan de temperatuur naar 160 gr. C - gasstand 3 en bak de cake(s) nog 15-20 minuten.
Haal uit de oven en laat op een rooster afkoelen.
|
|
|